martes, 1 de diciembre de 2009

Compartiendo con ustedes.


Presentamos 8 de los 11 postres!!!; salió todo bien...fue una movidita!!!. Unos 4, 5 elementos por plato. El primero es el "Semifredo de crema con sembrado de frutos", segundo el "Trio de blinis", tercero "Tiramisú ice", cuarto "Molieux blanco", quinto, "camarera Soledad dando la nota: se comía los postres antes de que llegáramos a explicarlos", jajaja... Sepan disculpar la desprolijidad de las fotos pero las saqué en el medio del armado; luego junto con mi jefe explicamos los platos a los camareros. La idea es que los conozcan, se empapen un poco con el tema y vendan más postres. Veremos qué pasa; por lo pronto los camareros se fueron contentos y los postres gustaron mucho!. Prueba superada; el jueves salimos con la carta así que deberemos vaciar la heladera bajo mesada del despacho y cargarla con toooooodo lo nuevo. Un trabajito. En unos 10 días tenemos la "fiesta aniversario" del local, para nosotros implica: 400 invitados, cocktail por la noche...más trabajo, un nuevo desafío. Me encantan los eventos, pienso presentar batalla!. Hasta pronto, P.

7 comentarios:

mabel dijo...

Hum!!!Hum!!!!Qué me recomendaría Petit,ya que uno de estos días iré con mi pareja a degustar algunas cosillas!!!!
Todos los postres tienen una presentación BÄRBARA!!!!
Siempre antes de algo nuevo se produce un stress especial;pero usted ya está preparada para todo!!!Felicitaciones!!!Una admiradora culinaris...

Petit. dijo...

A usted le recomiendo el semifredo de crema con frutos rojos o la tatin!...a su pareja el bavaroise de dulce de leche, (le va a pegar en la nuca y lo va a rejuvenecer 5 años!) o la copa bon o bon. En una mano tengo un batidor, en la otra un bowl y en la cabeza todos los pájaros volados, jeje...preparadísima siempre!. despues de la adrenalina de Diciembre, brindis y a esperar vacaciones!, besos, P.

felipe dijo...

Hola Petit, felicitaciones por la presentación, entra por la vista!!!
Sus sugerencias son válidas...pero le voy a pedir a la camarera de la foto que sugiera cual le gustó mas!!!
A Ud. me la imagino con todos los utensillos, como arbolito de Navidad en la cabeza, con la pajarera volada y no paro de reirme!!!Besos

Anónimo dijo...

felicidades petit por la carta nueva espero que o se esten volviendo tan locos... te quiero besote
enana

Anónimo dijo...

aaa me olvidaba me hice mierda en la moto pero no importa estoy bien ajjajajaja no pongas nada en el face por que mi flia no sabe nada beso

Petit. dijo...

jajajajaj...loca de m!; me contó ayex....espero no sea nada, cualquier cosa avisa!. Hoy salimos con la carta....muchas horas de más para que esté todo en orden...pero creo va a salir más que bien!. Recién me escape y ya estaba el comandero a pleno...se nota que es diciembre... mucho más movimiento!. Bueno, te mando un beso enorme y cuidate enana...que allá no está mamá "P", ejejejeje, espero no halla sido nada!, P.

Carlitos dijo...

El semifreddo ese tiene mi nombre!!!!!!